Coltello santoku Kimoya

Il coltello santoku Kimoya ha un'ottima presa e taglia con precisione carne, pesce, verdure e altro ancora. In effetti, essendo un coltello da cuoco giapponese, è possibile utilizzarlo per eseguire tutti i tipi di taglio nella cucina professionale o a casa.

Un versatile coltello da cucina giapponese di qualità

• Acciaio damasco giapponese utilizzato per forgiare la lama
• Il bordo perfetto per un coltello da chef giapponese
• La resistenza della lama è assicurata da un inserto nell'impugnatura
• Coltello con manico in plastica ricomposta nera
• Acciaio AUS-10V

Un coltello da cuoco giapponese a immagine del coltello da cuoco europeo

Gli chef di tutto il mondo hanno il loro coltello. In Giappone, il coltello che corrisponde al coltello da chef europeo si chiama coltello santoku. È uno strumento veramente professionale che può essere utilizzato per preparare un'ampia gamma di piatti. Il coltello santoku Kimoya sarà il vostro migliore alleato per tagliare, affettare, sminuzzare, scuotere e scalpellare ogni tipo di alimento, sia esso verdura, frutta, carne o pesce.

Come il coltello santoku è fatto per resistere a tutte le vostre preparazioni

Il coltello santoku Kimoya è realizzato con acciaio proveniente dal Giappone per garantire una qualità impeccabile. L'acciaio damasco a 67 strati conferisce alla lama un aspetto originale. Per garantirne la solidità, la lama di questo coltello professionale è inserita nel manico, realizzato in plastica ricomposta. Potrete utilizzare questo coltello in tutta sicurezza e apprezzare la qualità del suo tagliente e la sua robustezza.

- Garanzia a vita

- Si consiglia la pulizia a mano

Tipo di coltello : Santoku

Durezza della lama (scala Rockwell): 60 +/-2 HRC

Materiale dell'impugnatura : metallo

Materiale della lama : acciaio damasco a 67 strati

Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama

Numero di coltelli : 1

Usi: erbe, frutta, verdura, pesce e carne

Dimensioni del manico: 11 cm

Dimensione della lama: 16 cm

Dimensioni del coltello: 30 cm

Confezione: scatola magnetica

Peso: 236 grammi