Spelucchino Matsu
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Questo spelucchino è uno strumento da cucina versatile che può essere utilizzato per una varietà di operazioni di taglio. Ha una lama dritta e sottile in acciaio Damasco, ideale per operazioni precise come il taglio di frutta, verdura e carne. Viene spesso utilizzato per affettare, tagliare a cubetti e tritare.
Il piccolo compagno
- Un moderno manico in legno
- Lama in acciaio Damasco a 67 strati con durezza HRC 10
- Affilatura a 15° su ogni lato della lama
- Forniti in una custodia individuale con garanzia a vita
- Acciaio S35VN
Versatile e pratico
Grazie alle sue dimensioni ridotte, questo coltello è ideale per tagli sottili e precisi. Potrete sfruttare appieno il suo potenziale per eseguire tagli di rifinitura su verdure, carne o pesce. Grazie all'acciaio Damasco e all'angolo di affilatura di 15° su ciascun lato, questo coltello taglia come un rasoio, evitando di danneggiare il cibo durante il taglio e affettandolo perfettamente.
Il pratico coltellino
Con il suo manico in legno, offre una presa confortevole e una buona tenuta. È facile da mantenere: basta pulirlo e affilarlo regolarmente per garantire prestazioni di taglio ottimali. È ideale per cuochi dilettanti e professionisti per la sua versatilità e precisione di taglio. È possibile abbinarlo a un altro coltello della gamma, come il santoku o il kiritsuke, per creare un set pronto ad affrontare qualsiasi sfida.
- Garanzia a vita
- Non lavabile in lavastoviglie
Tipo di coltello : Ufficio
Durezza della lama (scala Rockwell): 62 HRC
Materiale dell'impugnatura : legno
Materiale della lama : acciaio damasco a 67 strati
Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama
Numero di coltelli : 1
Usi: erbe, frutta, verdura, pesce e carne
Dimensioni del manico: 10 cm
Dimensione della lama: 9 cm
Dimensioni del coltello: 22 cm
Confezione: scatola magnetica
Peso: 77 grammi