Coltello Miyazaki kiritsuke

Se il coltello kiritsuke della collezione Miyazaki sembra un coltello da chef, è perché è il coltello dei cuochi giapponesi. Come loro, apprezzerete la sua versatilità e il carattere autentico della sua lama in acciaio Damasco e del manico in legno d'ulivo.

Un coltello inimitabile per tutte le esigenze di taglio quotidiane

• Un coltello inimitabile per tutte le esigenze di taglio quotidiane
• Maneggevole, leggero e preciso nel taglio di carne, pesce e verdure
• Coltello multiuso realizzato con materiali di alta qualità tanto eleganti quanto resistenti
  
• Lama con anima in acciaio AUS-10 e 45 strati di acciaio Damasco
• Manico naturale in legno d'ulivo

Il coltello kiritsuke: uno strumento universale per il cuoco giapponese

Coltello essenziale nella cucina giapponese, il Miyazaki kiritsuke vi conquisterà per la sua grande versatilità. È un coltello da cucina che può essere utilizzato per un'ampia gamma di attività di taglio e culinarie. Che si tratti di affettare verdure, tritare erbe, intagliare carne o affettare pesce crudo, il coltello kiritsuke è al vostro servizio per aiutarvi a preparare piatti deliziosi.

Scegliere la qualità per il vostro coltello da cucina multiuso

Combinando una lama classificata a 60+/1HRC sulla scala Rockwell con la resistenza del legno d'ulivo, si ottiene un coltello resistente e durevole. Inoltre, un coltello con lama in acciaio damasco e manico in legno d'ulivo è un prodotto tanto puro quanto di design, tanto unico quanto autentico. Con i motivi dell'acciaio damasco e le venature naturali del legno, ogni coltello è una festa per gli occhi.

- Garanzia a vita

- Non lavabile in lavastoviglie

Tipo di coltello : Kiritsuke

Durezza della lama (scala Rockwell): 60 +/-2 HRC

Materiale dell'impugnatura : legno

Materiale della lama : acciaio damasco a 45 strati

Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama

Numero di coltelli : 1

Usi: frutta, verdura, pesce e carne

Dimensioni del manico: 12,5 cm

Dimensione della lama: 19,5 cm

Dimensioni del coltello: 33,5 cm

Confezione: scatola magnetica

Peso: 249 grammi