Coltello Matsu gyuto

Questo coltello gyuto della gamma Matsu sarà il vostro alleato perfetto per cucinare in modo preciso e intuitivo. Il suo acciaio Damasco a 67 strati e l'angolo di affilatura di 15° su ogni lato vi consentiranno di eseguire i tagli più fini. Viene fornito con una custodia protettiva e una garanzia a vita.

La gamma Matsu

• Acciaio damasco a 67 strati
• Angolo di affilatura di 15° su ciascun lato per garantire durata e precisione
• Manico in legno e impugnatura ergonomica
• Garantito a vita e fornito in una custodia protettiva
• Acciaio S35VN

Ritagli di grandi dimensioni

Questo coltello gyuto è ideale per tagliare e affettare carne, pesce e verdure. È particolarmente adatto per le operazioni di preparazione più delicate, come sbucciare e tagliare le scorze. Con questo coltello potrete anche essere dei maestri del sushi; grazie alla lunghezza della lama, è sufficiente una sola passata per i tagli più complessi.

Una gamma sobria

Questo coltello gyuto della gamma Matsu è uno strumento da cucina di alta qualità che offre una combinazione unica di estetica e prestazioni. È un coltello giapponese con garanzia a vita, che assicura un investimento duraturo per cuochi professionisti e dilettanti. La sua eccezionale affilatura è ottenuta grazie all'acciaio Damasco a 67 strati, mentre l'angolo di affilatura di 15° su ogni lato ne facilita la manutenzione. Il manico in legno è comodo ed elegante e conferisce a questo strumento da cucina un aspetto professionale. Viene fornito con una custodia per proteggere e conservare il coltello.

- Garanzia a vita

- Non lavabile in lavastoviglie

Tipo di coltello : Gyuto

Durezza della lama (scala Rockwell): 62 HRC

Materiale dell'impugnatura : legno

Materiale della lama : acciaio damasco a 67 strati

Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama

Numero di coltelli : 1

Utilizzo: frutta, verdura, pesce e filetti

Dimensioni del manico: 11,5 cm

Dimensione della lama: 23 cm

Dimensioni del coltello: 37,5 cm

Confezione: scatola magnetica

Peso: 188 grammi