Spelucchino Niigata

Questo spelucchino della collezione Niigata può essere utilizzato in tutte le ricette di cucina per rifilare pesce, carne e verdure. È inoltre possibile utilizzare questo coltello con la sua lama damascata per tritare finemente le verdure, ad esempio.

Uno spelucchino che offre precisione e resistenza

• Bordo di precisione per rifilare carne o pesce
• Coltello molto apprezzato sia dai professionisti che dai dilettanti
• Lama in acciaio Damasco ad alta resistenza con anima centrale in acciaio VG10
• Manico originale realizzato con una miscela di legno e resina epossidica blu

Facile da sfilacciare con il coltello spelucchino Niigata

Rifilare carne, pesce e verdure è un'attività ricorrente in cucina. Lo spelucchino Niigata è lo strumento perfetto per questo lavoro. Con una lama forgiata da 67 strati di acciaio, questo coltello consente di rimuovere facilmente i tendini e il grasso da qualsiasi pezzo di carne o pesce. È anche un coltello con una lama damascata che sarà utile per tagliare piccole guarnizioni in modo rapido e preciso.

Un'impugnatura ergonomica per una lama in acciaio Damasco

In cucina, rifilare la carne o il pesce è un lavoro meticoloso che deve essere eseguito con un coltello di alta qualità. Il coltello deve anche essere facile da maneggiare. In questo modo, i movimenti diventano naturali. Lo spelucchino Niigata, con la sua lama in acciaio Damasco, è un coltello ergonomico e resistente, con un taglio incomparabile.

- Garanzia a vita

- Non lavabile in lavastoviglie

Tipo di coltello : Ufficio

Durezza della lama (scala Rockwell): 60 +/-2 HRC

Materiale dell'impugnatura : resina

Materiale della lama : acciaio damasco a 67 strati

Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama

Numero di coltelli : 1

Usi: frutta, verdura, pesce e carne

Dimensioni del manico: 10 cm

Dimensione della lama: 7,5 cm

Dimensioni del coltello: 19,5 cm

Confezione: scatola magnetica

Peso: 68 grammi