Spelucchino Kimoya

Lo spelucchino Kimoya è un piccolo coltello multiuso, ideale per lavorare con carne, pesce o verdure. È utile sia per tagliare le verdure che per rifilare la carne o tritare le erbe.

Uno spelucchino leggero, piccolo, maneggevole e preciso

• Uso quotidiano in una cucina professionale o a casa
• Un coltello per sbucciare e uno spelucchino nello stesso prodotto
• Lama di alta qualità in acciaio Damasco importata dal Giappone
• Impugnatura solida in plastica ricomposta nera
• Acciaio AUS-10V

Uno spelucchino di qualità per tutti i cuochi

Lo spelucchino Kimoya è un coltello molto versatile, in quanto può essere utilizzato come spelucchino, coltello da cucina o anche come coltello per affettare verdure o tritare cipolle e scalogni. Il coltello da cucina della collezione Kimoya è così versatile grazie alla sua lama piccola e affilata in acciaio Damasco. Grazie anche al manico in plastica ricomposta nera, robusto, leggero e facile da impugnare.

Lavorazione della lama damascata dello spelucchino

I coltelli Damasco sono da sempre noti per la loro durata. Forgiata con 67 strati di acciaio Damasco che proteggono un nucleo di acciaio AUS-10V, la lama dello spelucchino Kimoya raggiunge 60+/1HRC sulla scala Rockwell. Inoltre, questo tipo di spelucchino presenta stampe uniche sulla lama. Questi motivi puri ed eleganti in acciaio damasco caratterizzano ogni coltello Kimoya e ne conferiscono l'autenticità.

- Garanzia a vita

- Si consiglia la pulizia a mano

Tipo di coltello : Ufficio

Durezza della lama (scala Rockwell): 60 +/-2 HRC

Materiale dell'impugnatura : metallo

Materiale della lama : acciaio damasco a 67 strati

Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama

Numero di coltelli : 1

Usi: erbe, frutta, verdura, pesce e carne

Dimensioni del manico: 9,5 cm

Dimensione della lama: 9 cm

Dimensioni del coltello: 20 cm

Confezione: scatola magnetica

Peso: 113 grammi