Coltello da chef Shimoza

È un coltello versatile per cuochi professionisti e dilettanti, con un manico in autentico palissandro e una lama in acciaio Damasco a 67 strati. La lama è affilata a 15° su ogni lato, creando un bordo sottile e affilato per una capacità di taglio superiore. La lama martellata è stata lavorata tradizionalmente per massimizzare la resistenza della lama e la conservazione del filo.

Un coltello con carattere

• Una grande lama in acciaio damasco a 67 strati
• Ideale per tagliare grandi pezzi di cibo in una sola passata
• Un angolo di affilatura di 15° su ciascun lato del filo
• Servizi di posta autentici per tutti
  
• Acciaio VG10

Il coltello preferito dai professionisti

Il coltello da chef Shimoza è il meglio del meglio. Il tradizionale processo di martellatura crea una lama robusta che può sopportare qualsiasi cosa, dalle patate alle bistecche, senza nemmeno una crepa. Il coltello da chef Shimoza taglierà tutto ciò che vi serve senza problemi. Mettete le mani su questo splendido pezzo oggi e per tutta la vita.

Autentico e senza tempo

Il coltello da chef Shimoza è stato realizzato con la migliore maestria per essere il vostro partner affidabile a lungo termine. Ha una lama in acciaio Damasco a 67 strati, affilata a 15° su ogni lato per la massima resistenza. Il coltello da chef Shimoza non ha solo un bel design, ma svolge anche bene il suo lavoro. Non esitate quindi ad aggiungerlo subito alla vostra cucina!

- Garanzia a vita

- Non lavabile in lavastoviglie

Tipo di coltello : Chef

Durezza della lama (scala Rockwell): 60 +/-2 HRC

Materiale dell'impugnatura : legno

Materiale della lama : acciaio damasco a 67 strati

Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama

Numero di coltelli : 1

Usi: erbe, frutta, verdura, pesce e carne

Dimensioni del manico: 11,5 cm

Dimensione della lama: 20 cm

Dimensioni del coltello: 34 cm

Confezione: scatola magnetica

Peso: 206 grammi