Coltello da chef Nagoya

Un buon cuoco ha sempre un coltello da chef affilato e versatile nel suo arsenale. Il coltello da chef Nagoya è lo strumento perfetto per sminuzzare, tagliare, affettare, tritare e molto altro ancora. Questa lama in acciaio Damasco a 67 strati è forgiata alla perfezione con un manico elegante e raffinato per soddisfare le vostre esigenze culinarie. Con una durezza HRC di 61-62, questo coltello da chef offre un'incredibile durata con il perfetto equilibrio tra forza e affilatura.

Il coltello da chef sobrio e chic

• L'impugnatura in pietra naturale liscia come la seta
• Lama in acciaio damasco giapponese a 67 strati
• Angolo di affilatura di 15° su ciascun lato della lama per il giusto equilibrio tra durata e affilatura
• Una lama larga per tagliare pezzi più grandi (verdure, carne, ecc.)
  
• Acciaio VG10

Per amatori e intenditori

Il coltello da chef Nagoya è il perfetto assistente in cucina, con una lama tanto affilata quanto dritta. Con il nostro coltello, tritare, affettare e tagliare a cubetti sarà facile ed efficiente. Realizzata in acciaio VG10, la lama rimarrà affilata per tutta la vita. I coltelli giapponesi sono perfetti per eseguire tagli precisi su carne e pesce e sono un must per ogni cucina.

Un equilibrio perfetto

È lo strumento più importante in cucina. Ma ciò che è più importante è il suo buon funzionamento. Questo coltello da chef garantisce esattamente questo. La lama è affilata e rimarrà tale anche con l'uso continuo. L'impugnatura è comoda e bilanciata, ma abbastanza alta da consentire di prendere facilmente gli ingredienti.

- Garanzia a vita

- Si consiglia la pulizia a mano

Tipo di coltello : Chef

Durezza della lama (scala Rockwell): 60 +/-2 HRC

Materiale dell'impugnatura : pietra naturale

Materiale della lama : acciaio damasco a 67 strati

Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama

Numero di coltelli : 1

Usi: erbe, frutta, verdura, pesce e carne

Dimensioni del manico: 11 cm

Dimensione della lama: 20 cm

Dimensioni del coltello: 34 cm

Confezione: scatola magnetica

Peso: 258 grammi