Coltello da disosso Yoko

Elegante e autentico, questo coltello da disosso Yoko mostra la sua potenza e mette a vostra disposizione la qualità del suo tagliente. Disossare pollame o selvaggina richiederà solo pochi istanti con il coltello da disosso Yoko.

Un coltello da disosso professionale in acciaio Damasco

• Un coltello robusto con un taglio eccezionale
• Eleganza e raffinatezza della lama damascata
• Lama di coltello realizzata con 67 strati di acciaio Damasco
• Manico nero in acciaio pregiato
  
• Acciaio VG10

Coltello per disossare, usato anche per sfilettare il pesce.

Il ruolo principale del coltello da disosso è quello di aiutare a disossare tutti i tipi di carne. Inoltre, è anche il tipo di coltello consigliato per sollevare i filetti di pesce. Il coltello da disosso della collezione Yoko è un coltello con una lama sottile e affusolata in acciaio Damasco, molto utile per separare la carne dalle ossa.

La qualità della lama del coltello da disosso

Non tutti i coltelli da cucina sono uguali. Alcuni sono realizzati con materiali di bassa qualità e devono essere sostituiti regolarmente. Ma l'acciaio Damasco è un'eccezione. Una lama forgiata in acciaio Damasco è estremamente resistente e duratura. Il coltello da disosso Yoko è un prodotto di alta qualità, una vera risorsa per disossare qualsiasi tipo di carne.

- Garanzia a vita

- Si consiglia la pulizia a mano

Tipo di coltello : disossatore

Durezza della lama (scala Rockwell): 60 +/-2 HRC

Materiale dell'impugnatura : metallo

Materiale della lama : acciaio damasco a 67 strati

Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama

Numero di coltelli : 1

Uso: disossare e sollevare filetti

Dimensioni del manico: 10 cm

Dimensione della lama: 13,5 cm

Dimensioni del coltello: 25,5 cm

Confezione: scatola magnetica

Peso: 116 grammi