Coltello Santoku Sakoma

Il design del nostro coltello santoku si ispira al sapere tradizionale giapponese, con un manico in legno lucidato a mano, un motivo martellato sulla lama e acciaio damasco a 67 strati che lo rende estremamente affilato e durevole. Con il suo angolo di affilatura di 15° su ciascun lato della lama, puoi tagliare facilmente tutti gli alimenti con questo coltello.

Trasformati in chef

• Lama in acciaio damasco a 67 strati per una durabilità massima
• Affilatura a 15° per perfezionare i tagli e la precisione
• Solidità della lama grazie alla forgiatura martellata
• Manico in legno piacevole per la presa
  
• Acciaio VG10

L'immancabile in cucina

Il Santoku è un coltello versatile popolare utilizzato nelle cucine giapponesi. Il nome Santoku si traduce in "tre virtù" ed è attribuito all'uso storico di questo coltello da cucina: affettare, tagliare a dadini e tritare. L'angolo della lama affilato di 15° su ciascun lato del Sakoma gli conferisce un bordo liscio e preciso. Il suo corpo sottile e leggero è perfetto per tagli rapidi e precisi in cucina - dalle verdure alle proteine.

La tradizione giapponese

Il coltello Santoku è una combinazione di un coltello da chef e di un trinciante. Aiuta a tagliare a dadini, affettare e tritare le verdure, oltre a tagliare la carne. Il coltello santoku sakoma è realizzato con acciaio damasco a 67 strati. Durabilità e solidità garantite, goditi anche un astuccio individuale per mantenere questo coltello protetto.

• Garanzia a vita

• Non mettere in lavastoviglie

Tipo di coltello : Santoku

Durezza della lama (scala Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Materiale del manico : Legno

Materiale della lama : Acciaio damasco 67 strati

Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama

Numero di coltelli : 1

Utilizzo : Aromi, Frutta, Verdura, Pesce e Carne

Dimensione del manico : 11,5 cm

Dimensione della lama : 17 cm

Dimensione del coltello : 30,5 cm

Imballaggio : Scrigno magnetico

Peso : 210 grammi