Coltello santoku Matsu
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Il coltello Santoku in acciaio damasco e manico in legno è uno strumento da cucina di alta gamma progettato per chef professionisti e appassionati di cucina. È realizzato in acciaio damasco di qualità superiore, che offre un'eccellente resistenza alla corrosione e una grande durezza.
Un coltello impeccabile
- Lama in acciaio damasco 67 strati e affilata a 15° su ciascun lato
- Garanzia a vita
- Manico in legno
- Cofanetto individuale per una protezione ottimale
- Acciaio S35VN
La forma giapponese europeizzata
Questo coltello Santoku è ideale per lavori di taglio precisi come la preparazione di sashimi, sushi, yakitori e verdure. È anche utilizzato per lavori di taglio generali come la preparazione di carni e pesce o frutta. Questa forma molto diffusa è il risultato di un lavoro professionale e del rispetto dell'autenticità della fabbricazione giapponese. Con il suo taglio eccezionale, questo coltello vi durerà tutta la vita.
L'indispensabile
La lama è caratterizzata da un design unico a scacchiera che le conferisce un aspetto distintivo. Il manico in legno assicura una presa confortevole e una buona aderenza, migliorando al contempo la robustezza dell'attrezzo. La sua lama di media lunghezza e spessa è ideale per molti tagli. Il nostro servizio di controllo qualità è anche presente per garantire l'affidabilità dei nostri coltelli per assicurarvi che siano di fascia alta e di qualità superiore.
• Garanzia a vita
• Non lavare in lavastoviglie
Tipo di coltello : Santoku
Durezza della lama (scala Rockwell) : 62 HRC
Materiale del manico : Legno
Materiale della lama : Acciaio damasco a 67 strati
Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama
Numero di coltelli : 1
Utilizzo : Aromi, Frutti, Verdure, Pesce e Carne
Dimensione del manico : 11,5 cm
Dimensione della lama : 17 cm
Dimensione del coltello : 31 cm
Imballaggio : Astuccio magnetico
Peso : 197 grammi