Couteaux à légumes

Émincer, ciseler, trancher : les légumes exigent un outil efficace et rapide. Un couteau à légumes permet d’obtenir des découpes...
Voir plus
Trier par:
Couteau de gyuto Kimoya - Maison Damas

Couteau de gyuto Kimoya

109,00 €
Le couteau Kimoya Couteau de gyuto est un couteau de haute qualité fabriqué à la main par des maîtres artisans qui, depuis des générations, créent des couteaux traditionnels grâce à...
Couteau de chef 25cm Sakoma - Maison Damas

Couteau de chef 25cm Sakoma

169,00 €
Découvrez le couteau de chef Sakoma 25 cm - l'outil ultime pour les passionnés de cuisine exigeants. Avec ce couteau de chef japonais exceptionnel, vous pourrez préparer des plats comme...
Lot de 4 couteaux à steak Kimoya - Maison Damas

Lot de 4 couteaux à steak Kimoya

219,00 €
  Caractéristiques principales: Lame : acier damas 67 couches Angle d'aiguisage : 15° sur chaque face Manche : élégant en acier noir Utilisation : couteaux de table, idéaux pour la coupe de steaks...
Lot de 4 couteaux à steak Nagoya - Maison Damas

Lot de 4 couteaux à steak Nagoya

249,00 €
  Caractéristiques principales : Lame : acier damas 67 couches Angle d'aiguisage : 15° sur chaque face Manche : élégant en pierre noire naturelle Utilisation : parfait pour la coupe de steaks et...
Couteau de chef 25cm Niigata - Maison Damas

Couteau de chef 25cm Niigata

159,00 €
Un couteau de chef de la collection Niigata est de haute qualité avec l'acier damas 67 couches. Le couteau de chef possède un bel équilibre et sa lame est parfaite...

Émincer, ciseler, trancher : les légumes exigent un outil efficace et rapide. Un couteau à légumes permet d’obtenir des découpes nettes et régulières, en préservant fraîcheur et saveur. Dans la tradition japonaise, chaque geste est précis, et Maison Damas perpétue cette exigence grâce à ses lames en acier damas, conçues pour durer et embellies de motifs uniques.

Pourquoi utiliser un couteau à légumes ?

Les légumes sont omniprésents en cuisine, et leur préparation demande précision et rapidité. Un couteau à légumes de qualité vous permet de :

  • Émincer rapidement sans écraser la chair
  • Obtenir des découpes nettes et régulières
  • Préserver la couleur et la texture des légumes
  • Travailler efficacement au quotidien

Le couteau à légumes : la référence absolue en cuisine

Sa lame large et stable permet de découper avec fluidité et sans effort. Le couteau à légumes est l’allié incontournable pour hacher herbes, oignons ou légumes plus fermes comme les carottes et les courges. Il conjugue rapidité, précision et confort.

Les modèles de couteaux à légumes haut de gamme de Maison Damas

Forgés en acier damas multicouches, nos couteaux affichent une dureté de 60-62 HRC pour un tranchant durable. Chaque modèle Maison Damas se distingue par :

  • Des motifs uniques de l’acier damas
  • Des manches élégants en bois, nacre ou métal
  • Un équilibre parfait et une ergonomie pensée pour un usage intensif

Comment choisir un couteau à légumes de qualité ?

  • Largeur de la lame : idéale pour hacher et trancher efficacement
  • Acier damas : durabilité, performance et résistance à la corrosion
  • Manche ergonomique : confort optimal pour les découpes longues

Maison Damas, la référence des amateurs de couteaux japonais

Précision, efficacité et esthétique : voilà ce qui fait la force de nos couteaux à légumes. En les associant à nos couteaux Santoku ou Nakiri, vous bénéficiez d’un set polyvalent et raffiné pour toutes vos préparations culinaires.