Juego de santoku utilitario - Colección Sakoma

Los cuchillos de la gama Sakoma están hechos a mano por un maestro artesano. Están fabricados en acero damasco de alto contenido en carbono con 67 capas que tarda dos meses en forjarse y martillarse. Esto les da una hoja martillada tradicional con un filo de navaja, perfecto para picar hierbas o cortar carne.

Elige las mejores hojas

• Hoja de acero damasco 67 capas
• Solidez del filo medida a 10 HRC
• Afilado de 15° en cada lado de la hoja
• Mango de madera para una mezcla de autenticidad y practicidad
  
• Acero VG10

Desarrolla tu talento

Las hojas martilladas tradicionalmente son perfectas para picar, cortar en dados y trocear verduras como zanahorias, brócoli y tomates. El cuchillo Santoku es ideal para picar carne y el cuchillo utilitario es perfecto para cortar alimentos como ajo, cebollas y tomates, por ejemplo. Los cuchillos también tienen un mango de madera que es suave para tus manos. El afilado a 15° y utilizado de cada lado para que permanezca afilado durante años.

Equipa tu cocina

Este conjunto de cuchillos es perfecto para cocinar en casa, cortar y picar los ingredientes en dados. El cuchillo Santoku es un cuchillo versátil diseñado para picar, cortar en dados, trocear y rebanar verduras. El cuchillo utilitario puede ser utilizado para cortar carne o aves con sus bordes afilados. Este conjunto versátil de dos cuchillos está fabricado en acero damasco japonés de alta calidad y tiene un mango de madera que ofrece comodidad y resistencia.

• Garantía de por vida

• No apto para lavavajillas

Tipo de cuchillo : Utilitario y Santoku

Dureza de las hojas (escala Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Material del mango : Bosque

Material de la hoja : Acero de Damasco de 67 capas

Ángulo de afilado : 15° en cada cara de la hoja

Número de cuchillos : 2

Uso : Aromáticos, Frutas, Verduras, Pescado y Carne

Cuchillo utilitario
Tamaño del mango: 10 cm
Tamaño de la hoja: 10,5 cm
Tamaño del cuchillo: 23,5 cm
Peso: 75 gramos

Cuchillo de chef
Tamaño del mango: 11,5 cm
Tamaño de la hoja: 18,5 cm
Tamaño del cuchillo: 33 cm
Peso: 213 gramos

Embalaje : Estuche magnético individual