Cuchillo de cocina Kimoya
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El cuchillo de cocina Kimoya es un pequeño cuchillo multiusos muy útil para trabajar la carne, el pescado o las verduras. De hecho, será tan útil para cortar verduras, como para preparar carne o picar hierbas finas.
Un cuchillo de cocina ligero, pequeño, manejable y preciso
- Uso diario en una cocina profesional o en casa
- Un cuchillo pelador y un cuchillo para preparar en un mismo producto
- Hoja de alta calidad en acero de Damasco importado de Japón
- Mango sólido fabricado en plástico recombinado de color negro
- Acero AUS-10V
Un cuchillo de cocina de calidad para todos los cocineros
El cuchillo de oficina Kimoya es un cuchillo muy versátil ya que podrás usarlo como cuchillo para pelar, cuchillo para recortar o incluso cuchillo para cortar verduras o picar cebollas y chalotes. Si el cuchillo de oficina de la colección Kimoya presenta un uso tan diversificado, es gracias a su pequeña hoja afilada y precisa de acero de damasco. También es gracias a su mango de plástico recompuesto negro robusto, ligero y fácil de manejar.
El trabajo sobre la hoja damasquinada del cuchillo de oficina
Desde siempre, los cuchillos de damasco son conocidos por ser cuchillos muy resistentes. Forjada con 67 capas de acero de damasco que protegen un núcleo de acero AUS-10V, la hoja del cuchillo de oficina Kimoya alcanza 60+/1HRC en la escala de rockwell. Además, este tipo de cuchillos de oficina presentan impresiones únicas en su hoja. Estos motivos puros y elegantes derivados del acero de damasco caracterizan cada cuchillo Kimoya y les confieren toda su autenticidad.
• Garantía de por vida
• Se recomienda limpieza a mano
Tipo de cuchillo : Oficina
Dureza de la hoja (escala Rockwell) : 60 +/-2 HRC
Material del mango : Metal
Material de la hoja : Acero de Damasco 67 capas
Ángulo de afilado : 15° en cada cara de la hoja
Número de cuchillos : 1
Uso : Aromáticos, Frutas, Verduras, Pescado y Carne
Tamaño del mango : 9,5 cm
Tamaño de la hoja : 9 cm
Tamaño del cuchillo : 20 cm
Embalaje : Estuche magnético
Peso : 113 gramos