Set di 6 coltelli giapponesi - Collezione Akashi
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Caratteristiche principali:
- Lame : acciaio damasco 67 strati, angolo di affilatura di 15° su ciascun lato
- Manico : elegante in pietra naturale bianca
- Uso coltello da chef : taglio, tritatura e taglio versatili
- Uso coltello kiritsuke : compiti versatili, combinazione di taglio obliquo
- Uso coltello nakiri : taglio di verdure e erbe
- Uso coltello santoku : taglio versatile per carni, pesci e verdure
- Uso coltello multiuso : compiti di taglio vari in cucina
- Uso coltello da ufficio : compiti di taglio precisi e dettagliati
- Garanzia : lame garantite a vita
- Scatola : scatola individuale magnetica
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Acciaio : VG10
Descrizione del set : il set di 6 coltelli Akashi offre una gamma completa di strumenti per soddisfare tutte le esigenze culinarie, combinando una qualità eccezionale con un'estetica raffinata. Ogni lama in acciaio Damasco di 67 strati e ogni manico in pietra naturale bianca sono progettati per offrire prestazioni superiori e una presa confortevole.
Versatilità d'uso : questo set comprende una varietà di coltelli adatti a tutti i compiti in cucina, dal taglio delicato al taglio preciso. Che si tratti di preparare verdure, carni o frutti di mare, questi coltelli offrono una versatilità eccezionale per soddisfare tutte le esigenze di preparazione.
Ecco i diversi tagli per ciascuno dei coltelli :
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Chef :
- Taglio a fette : utilizzato per affettare grandi pezzi di carne, pesce o verdure in fette sottili.
- Tritatura : perfetto per tritare verdure, erbe o frutta secca.
- Taglio : ideale per tagliare alimenti in pezzi di medie o grandi dimensioni.
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Kiritsuke :
- Taglio obliquo : utilizzato per tagliare alimenti in fette oblique, ideale per una presentazione estetica.
- Punta versatile : la punta del kiritsuke è utile per eseguire compiti dettagliati come disossare o tagliare con precisione.
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Nakiri :
- Taglio di verdure : progettato specificamente per tagliare e tritare verdure e erbe in cubetti o fette.
- Tritatura : efficace per tritare finemente le verdure grazie alla sua lama larga e rettangolare.
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Santoku :
- Taglio versatile: adatto per affettare, tritare e tagliare una grande varietà di alimenti, inclusi carni, pesci e verdure.
- Preparazione di sushi: la lama del santoku è perfetta per preparare sushi grazie alla sua versatilità e alla sua capacità di effettuare tagli precisi.
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Utilitario:
- Compiti di taglio vari: utile per una gamma di compiti di taglio in cucina, inclusi affettare frutta e verdura, tagliare piccoli pezzi di carne o pesce, e persino sbucciare frutta.
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Office:
- Taglio preciso: ideale per compiti di taglio precisi e dettagliati come sbucciare, affettare frutta o verdura di piccole dimensioni, e disossare leggermente.
Garanzia delle lame a vita: la garanzia a vita testimonia la fiducia nella durabilità e nell'eccezionale qualità delle lame del set di 6 coltelli Akashi, assicurando una performance affidabile per molti anni a venire.
Scatola di presentazione raffinata: Presentato in scatole individuali magnetiche, questo set di coltelli Akashi aggiunge un tocco di lusso fin dall'apertura, rendendolo anche un regalo raffinato per gli appassionati di cucina.
• Garanzia a vita
• Lavaggio a mano consigliato
Tipo di coltello : Kiritsuke, Chef, Nakiri, Santoku, Utilitario e Ufficio
Durezza delle lame (scala Rockwell) : 60 +/-2 HRC
Materiale del manico : Pietra naturale
Materiale della lama : Acciaio damasco 67 strati
Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama
Numero di coltelli : 6
Utilizzo : Aromi, Frutti, Verdure, Pesce e Carne
Imballaggio : Scrigno magnetico