Coltello santoku Kimoya

Il coltello santoku Kimoya seduce per la sua bella presa e la precisione dei suoi tagli di carni, pesci, verdure, ecc. Infatti, in quanto coltello da chef giapponese, vi permette di realizzare tutti i tipi di tagli nella vostra cucina professionale o a casa.

Un coltello da cucina versatile di qualità giapponese

• Acciaio damascato del Giappone utilizzato per forgiare la lama
• Perfezione del filo del coltello da chef giapponese
• Solidità della lama garantita da un inserimento nel manico
• Coltello con manico in plastica ricomposta di colore nero
• Acciaio AUS-10V

Un coltello da chef giapponese simile al coltello da chef europeo

Gli chef di tutto il mondo possiedono il loro coltello. In Giappone, il coltello corrispondente al coltello da chef europeo si chiama coltello santoku. Si tratta quindi di un vero strumento professionale che vi permetterà di realizzare moltissime preparazioni. Il coltello santoku Kimoya sarà il vostro miglior alleato per tagliare, dettagliare, affettare, tritare, raccogliere o sminuzzare tutti i tipi di alimenti, che si tratti di verdure, frutta, carni o pesci.

La fabbricazione del coltello santoku alla prova di tutte le vostre preparazioni

Il coltello santoku Kimoya è fabbricato con un acciaio proveniente dal Giappone per garantirvi una qualità impeccabile. L'acciaio di Damasco a 67 strati fa apparire anche un'impressione originale sulla lama. Per garantire la sua solidità, la lama di questo coltello professionale è inserita nell'intero manico fabbricato in plastica ricomposta. Potrete così utilizzare questo coltello in tutta sicurezza e apprezzare la qualità del suo filo e la sua robustezza.

• Garanzia a vita

• Lavaggio a mano consigliato

Tipo di coltello : Santoku

Durezza della lama (scala Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Materiale del manico : Metallo

Materiale della lama : Acciaio damasco 67 strati

Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama

Numero di coltelli : 1

Utilizzo : Aromi, Frutti, Verdure, Pesce e Carne

Dimensione del manico : 11 cm

Dimensione della lama : 16 cm

Dimensione del coltello : 30 cm

Imballaggio : Scrigno magnetico

Peso : 236 grammi