Coltello kiritsuke Miyazaki

Se il coltello kiritsuke della collezione Miyazaki assomiglia al coltello da chef, è perché è il coltello degli chef giapponesi. Come loro, apprezzerete la sua versatilità e il suo carattere autentico conferitogli dalla lama in acciaio damasco e dal manico in legno d'olivo.

Un coltello inimitabile per tutti i tagli quotidiani

• Un coltello inimitabile per tutti i tagli quotidiani
• Maneggevolezza, leggerezza e precisione nei tagli di carni, pesci e verdure
• Coltello universale tanto elegante quanto resistente grazie a materiali di qualità
  
• Lama composta da un nucleo in acciaio AUS-10 e da 45 strati di acciaio damasco
• Manico naturale realizzato in legno d'olivo

Il coltello kiritsuke: uno strumento universale da chef giapponese

Coltello imprescindibile nella cucina giapponese, il coltello kiritsuke Miyazaki saprà sedurvi con la sua grande versatilità. È infatti un coltello da cucina che vi accompagna in numerosi tagli e attività culinarie. Affettare verdure, tritare erbe, tagliare carne o affettare pesce crudo, il coltello kiritsuke è al vostro servizio per aiutarvi a preparare deliziosi piatti.

Scegliere la qualità per il proprio coltello da cucina polivalente

Combinando una lama che raggiunge 60+/1HRC sulla scala di Rockwell con la robustezza del legno d'olivo, si ottiene un coltello resistente e durevole. Inoltre, un coltello con lama in acciaio damasco e manico in olivo è un prodotto tanto puro quanto di design, tanto unico quanto autentico. Con i disegni dell'acciaio damascato e le venature naturali del legno, ogni coltello è un regalo per gli occhi.

• Garanzia a vita

• Non mettere in lavastoviglie

Tipo di coltello : Kiritsuke

Durezza della lama (scala Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Materiale del manico : Legno

Materiale della lama : Acciaio damasco 45 strati

Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama

Numero di coltelli : 1

Utilizzo : Frutta, Verdure, Pesce e Carne

Dimensione del manico : 12,5 cm

Dimensione della lama : 19,5 cm

Dimensione del coltello : 33,5 cm

Imballaggio : Scrigno magnetico

Peso : 249 grammi