Coltello da chef Shimoza

È un coltello versatile per cuochi professionisti e amatoriali, con un manico in vero legno di rosa e una lama in acciaio damasco a 67 strati. La lama è affilata a 15° su ciascun lato, creando un bordo sottile e affilato che offre una capacità di taglio superiore. La lama martellata è stata tradizionalmente realizzata per massimizzare la resistenza della lama e la ritenzione del filo.

Un coltello di carattere

• Una grande lama in acciaio damasco a 67 strati
• Ideale per tagli in un solo passaggio su grandi pezzi di cibo
• Un angolo di affilatura di 15° su ciascuna delle facce del filo
• Una presa autentica e adatta a tutti
  
• Acciaio VG10

Il coltello preferito dai professionisti

Il coltello da chef Shimoza è il migliore dei migliori. Il processo di martellatura tradizionale crea una lama robusta che può affrontare qualsiasi cosa, dalle patate alla bistecca, senza nemmeno una crepa. Il coltello da chef Shimoza taglierà tutto ciò di cui avete bisogno senza fallo. Mettete le mani su questo splendido pezzo oggi e per tutta la vita.

Autentico e intramontabile

Il coltello da chef Shimoza è stato fabbricato con la migliore maestria per essere il tuo partner affidabile a lungo termine. Ha una lama in acciaio damasco a 67 strati, affilata a 15° su ciascun lato per una resistenza massima. Il coltello da chef Shimoza non è solo magnificamente progettato, ma fa anche bene il suo lavoro. Quindi non esitare ad aggiungerlo subito alla tua cucina!

• Garanzia a vita

• Non mettere in lavastoviglie

Tipo di coltello : Chef

Durezza della lama (scala Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Materiale del manico : Legno

Materiale della lama : Acciaio damasco 67 strati

Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama

Numero di coltelli : 1

Utilizzo : Aromi, Frutti, Verdure, Pesce e Carne

Dimensione del manico : 11,5 cm

Dimensione della lama : 20 cm

Dimensione del coltello : 34 cm

Imballaggio : Astuccio magnetico

Peso : 206 grammi