Set de 4 couteaux japonais - Collection Nagoya

Composition du Set :

• Couteau Kiritsuke
• Couteau Santoku
• Couteau Utilitaire
• Couteau d’Office

Matériaux de prestige :

• Lames en acier damas 67 couches, offrant une résistance, une netteté et une durabilité exceptionnelles.
• Angle d’aiguisage de 15° sur chaque face pour des coupes nettes et précises.
• Dureté de 60 HRC sur l’échelle Rockwell, garantissant une tenue de fil remarquable.
• Acier VG10 pour une performance de coupe haut de gamme et une résistance à la corrosion.

Utilités des couteaux :

• Couteau Kiritsuke : Fusion unique entre un couteau de chef et un couteau sashimi, il allie élégance et précision. Parfait pour la découpe de viandes, poissons et légumes, il permet une maîtrise totale du geste et des coupes nettes à chaque utilisation.
• Couteau Santoku : L’incontournable couteau japonais polyvalent, idéal pour trancher, hacher et émincer. Conçu pour la préparation des sushis, sashimis, viandes et légumes, il est le compagnon parfait du quotidien.
• Couteau Utilitaire : Polyvalent et précis, il excelle dans les tâches intermédiaires : couper des fruits, émincer de petits légumes ou trancher des viandes fines. Son format équilibré assure une prise en main agréable et précise.
• Couteau d’Office : Petit et maniable, il est idéal pour les travaux minutieux : éplucher, parer ou sculpter les aliments. Indispensable pour les petites préparations qui demandent finesse et contrôle.

Offrez-vous l’élégance et la performance avec ce Set de 4 Couteaux Nagoya — un ensemble complet pour sublimer toutes vos préparations culinaires. Chaque lame incarne l’excellence du savoir-faire, alliant design, précision et confort d’utilisation.

• Garantie à vie

• Nettoyage à la main recommandé

Type de couteau : Kiritsuke, Santoku, Utilitaire et Office

Dureté des lames (echelle Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Matière du manche : Pierre naturelle

Matière de la lame : Acier damas 67 couches

Angle d'aiguisage : 15° sur chaque face de la lame

Nombre de couteaux : 4

Utilisation : Aromates, Fruits, Légumes, Poisson et Viande

Couteau kiritsuke
Taille du manche : 11 cm
Taille de la lame : 20 cm
Taille du couteau : 33,5 cm
Poids : 276 grammes

Couteau santoku
Taille du manche : 11 cm
Taille de la lame : 17 cm
Taille du couteau : 30,5 cm
Poids : 250 grammes

Couteau utilitaire
Taille du manche : 9,5 cm
Taille de la lame : 14 cm
Taille du couteau : 25,5 cm
Poids : 115 grammes

Couteau d'office
Taille du manche : 9,5 cm
Taille de la lame : 9 cm
Taille du couteau : 20 cm
Poids : 101 grammes

Emballage : Ecrin magnétique individuel