Set de 6 couteaux japonais - Collection Sakoma

Composition du Set :

1. Couteau de Chef (lame 25 cm)
2. Couteau à Pain
3. Couteau Santoku
4. Couteau Nakiri
5. Couteau à Désosser
6. Couteau Utilitaire

Matériaux d'Exception :

• Lames en acier damas 67 couches, assurant une netteté et une durabilité exceptionnelles.
• Tranchant ultra-précis pour des coupes nettes et efficaces.
• Manche en bois de rosier, offrant une élégance naturelle et une prise en main confortable.
• Acier VG10 pour un tranchant longue durée et une excellente résistance à la corrosion.

Utilités des Couteaux :

1. Couteau de Chef : L’outil polyvalent par excellence, parfait pour hacher, trancher et émincer viandes, légumes et fruits. Indispensable pour toutes les préparations du quotidien.

2. Couteau à Pain : Idéal pour trancher le pain, les brioches et les croûtes épaisses sans écraser la mie. Parfait également pour certaines pâtisseries et pains à croûte dure.

3. Couteau Santoku : Polyvalent, il excelle dans la découpe de viandes, poissons, légumes et fruits. Son profil inspiré de la cuisine japonaise permet des coupes précises et rapides.

4. Couteau Nakiri : Spécialisé pour la coupe de légumes, il permet des tranches fines, régulières et nettes. Idéal pour les amateurs de plats végétariens et de préparations minutieuses.

5. Couteau à Désosser : Parfait pour travailler les viandes, retirer les os et suivre les contours des pièces avec précision. Un allié précieux pour la préparation de volailles, gibiers et autres viandes.

6. Couteau Utilitaire : Adapté aux tâches de précision, du tranchage délicat à la découpe minutieuse. Idéal pour les petites découpes, fruits, légumes et préparations détaillées.

Design Élégant :

• Manches en bois de rosier, offrant une esthétique naturelle, une excellente ergonomie et un équilibre parfait.
• Chaque couteau est présenté dans un écrin magnétique individuel, alliant protection, praticité et élégance.

Découvrez l’excellence culinaire avec le Set de 6 Couteaux Sakoma : une combinaison parfaite de tradition, de qualité et de style pour sublimer chaque préparation en cuisine.

• Garantie à vie

• Ne passe pas au lave vaisselle

Type de couteau : Chef, Pain, Santoku, Nakiri, Désosser et Utilitaire

Dureté des lames (echelle Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Matière du manche : Bois

Matière de la lame : Acier damas 67 couches

Angle d'aiguisage : 15° sur chaque face de la lame

Nombre de couteaux : 6

Utilisation : Aromates, Fruits, Légumes, Poisson et Viande

Couteau de chef
Taille du manche : 11,5 cm
Taille de la lame : 25 cm
Taille du couteau : 38 cm
Poids : 238 grammes

Couteau Santoku
Taille du manche : 11,5 cm
Taille de la lame : 17 cm
Taille du couteau : 30,5 cm
Poids : 210 grammes

Couteau Nakiri
Taille du manche : 11,5 cm
Taille de la lame : 17 cm
Taille du couteau : 30 cm
Poids : 204 grammes

Couteau utilitaire
Taille du manche : 10 cm
Taille de la lame : 10,5 cm
Taille du couteau : 23,5 cm
Poids : 75 grammes

Emballage : Ecrin magnétique individuel