Cuchillo para deshuesar Yoko

Élégant et authentique, ce couteau à désosser Yoko affirme sa puissance et met la qualité de son tranchant à votre disposition. Désosser de la volaille ou un gibier ne vous prendra que quelques instants avec le couteau à désosser Yoko.

Un cuchillo de deshuesar profesional en acero de damasco

• Cuchillo robusto y que ofrece un filo excepcional
• Elegancia y refinamiento de la hoja damasquinada
• Hoja de cuchillo compuesta de 67 capas de acero de damasco
• Mango de color negro, compuesto de acero premium
  
• Acero VG10

Un cuchillo de deshuesar también utilizado para levantar filetes de pescado

El papel principal del cuchillo para deshuesar, también llamado boning knife, es ayudarle a deshuesar todo tipo de carnes. Además, también es el tipo de cuchillo recomendado si desea levantar filetes de pescado. El cuchillo para deshuesar de la colección Yoko es un cuchillo con una hoja fina y alargada de acero de damasco, muy útil para separar la carne de los huesos.

La calidad de la hoja del cuchillo para deshuesar

No todos los cuchillos de cocina son iguales. Algunos, fabricados con materiales de baja calidad, deberán ser reemplazados regularmente. Pero el acero de damasco es una excepción. De hecho, una hoja forjada en acero de damasco es una hoja de cuchillo muy resistente y que ofrece una vida útil muy larga. El cuchillo para deshuesar Yoko es un producto de muy alta calidad, un verdadero activo para deshuesar cualquier tipo de carne.

• Garantía de por vida

• Se recomienda limpieza a mano

Tipo de cuchillo : Deshuesar

Dureza de la hoja (escala Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Material del mango : Metal

Material de la hoja : Acero de Damasco de 67 capas

Ángulo de afilado : 15° en cada cara de la hoja

Número de cuchillos : 1

Uso : Deshuesar y Levantar los filetes

Tamaño del mango : 10 cm

Tamaño de la hoja : 13,5 cm

Tamaño del cuchillo : 25,5 cm

Embalaje : Estuche magnético

Peso : 116 gramos