Cuchillo kiritsuke Nagoya

Este cuchillo kiritsuke de la colección Nagoya es un cuchillo que utilizarás todos los días para cortar, picar y rebanar carne, pescado, verduras o incluso frutas. Este cuchillo universal seduce por su refinamiento y la precisión de sus cortes.

El cuchillo kiritsuke: un viaje al país de los chefs

• Un cuchillo de cocina efecto mármol de muy alta calidad
• La resistencia y la robustez del acero de Damasco
• Cortar, picar y tallar como un chef japonés
• Un mango de piedra blanca y gris que aporta elegancia al cuchillo
  
• Acero VG10

Un cuchillo de chef japonés al alcance de la mano

Verdadero cuchillo de chef japonés, el cuchillo kiritsuke de la colección Nagoya es adecuado tanto para un uso profesional como privado. Picar verduras, cortar carne, filetear pescado o tallar frutas, las posibilidades que ofrece el cuchillo de chef japonés son ilimitadas. Todas sus preparaciones se realizarán gracias a una herramienta muy precisa, fácil de manejar y que se destaca por su diseño.

La piedra y el acero de Damasco en el origen de un cuchillo único

Existen muchos cuchillos kiritsuke, pero no hay ninguno como este. De hecho, el cuchillo kiritsuke de la colección Nagoya es un compendio de autenticidad, robustez y originalidad. Su hoja está compuesta por un núcleo de corte VG10 y 67 capas de acero de Damasco. En cuanto a su mango, el efecto mármol que presenta se crea gracias a una piedra blanca y negra. Porque es importante cocinar con herramientas de calidad, elija el cuchillo kiritsuke Nagoya.

• Garantía de por vida

• Se recomienda limpieza a mano

Tipo de cuchillo : Kiritsuke

Dureza de la hoja (escala Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Material del mango : Piedra natural

Material de la hoja : Acero de Damasco 67 capas

Ángulo de afilado : 15° en cada cara de la hoja

Número de cuchillos : 1

Uso : Aromas, Frutas, Verduras, Pescado y Carne

Tamaño del mango : 11 cm

Tamaño de la hoja : 20 cm

Tamaño del cuchillo : 33,5 cm

Embalaje : Estuche magnético

Peso : 276 gramos