Cuchillo utilitario Kimoya
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El cuchillo utilitario Kimoya se adapta a tus exigencias de cocinero y te permite realizar todas las técnicas de cortes de verduras. Realizar una macedonia, una brunoise, un corte en Mirepoix o un corte campesino, cortar las verduras se convierte en un juego de niños.
Cortar, picar, girar y pelar verduras con total libertad
- Cortes limpios y profesionales de cualquier tipo de verduras
- Cuchillo utilitario destinado a cocineros amateurs y profesionales
- Hoja afilada compuesta de 67 capas de acero de Damasco
- Mango de plástico recompuesto negro que envuelve la hoja del cuchillo
- Acero AUS-10V
El mejor cuchillo para realizar todos los cortes de verduras
El cuchillo utilitario Kimoya es el cuchillo de todos los días. Fácil de manejar, con una hoja forjada en acero de Damasco, es la herramienta de corte imprescindible para tus cortes de verduras. Para tornear una patata, pelar una zanahoria, realizar una brunoise de apio, una juliana de verduras o una chiffonade de col, el cuchillo utilitario Kimoya es el cuchillo profesional que necesitas.
Un cuchillo excepcional para cortes diarios
El carácter excepcional del cuchillo utilitario Kimoya se encuentra en el material de su hoja y en la forma en que está forjada. De hecho, se trata de una hoja forjada en acero de Damasco, presentando un núcleo en acero VG10 protegido por 67 capas de acero. Además, la hoja damasquinada está insertada delicadamente en el mango negro del cuchillo de cocina, lo que te ofrece un mejor confort de corte y una mayor solidez.
• Garantía de por vida
• Se recomienda limpieza a mano
Tipo de cuchillo : Utilitario
Dureza de la hoja (escala Rockwell) : 60 +/-2 HRC
Material del mango : Metal
Material de la hoja : Acero de Damasco 67 capas
Ángulo de afilado : 15° en cada cara de la hoja
Número de cuchillos : 1
Uso : Aromáticos, Frutas, Verduras, Levantar los filetes, Pescado y Carne
Tamaño del mango : 9,5 cm
Tamaño de la hoja : 11,5 cm
Tamaño del cuchillo : 23 cm
Embalaje : Estuche magnético
Peso : 117 gramos