Cuchillo kiritsuke Miyazaki

Si el cuchillo kiritsuke de la colección Miyazaki se parece al cuchillo de chef, es porque es el cuchillo de los chefs japoneses. Como ellos, apreciarás su versatilidad y su carácter auténtico que le confieren la hoja de acero de Damasco y el mango de madera de olivo.

Un cuchillo inimitable para todos los cortes del día a día

• Un cuchillo inimitable para todos los cortes del día a día
• Maniobrabilidad, ligereza y precisión en los cortes de carnes, pescados y verduras
• Cuchillo universal tan elegante como resistente gracias a materiales de calidad
  
• Hoja compuesta de un núcleo de acero AUS-10 y de 45 capas de acero de Damasco
• Mango natural confeccionado en madera de olivo

El cuchillo kiritsuke: una herramienta universal de chef japonés

Cuchillo imprescindible en la cocina japonesa, el cuchillo kiritsuke Miyazaki te seducirá por su gran polivalencia. De hecho, es un cuchillo de cocina que te acompaña en numerosas tareas de corte y actividades culinarias. Picar verduras, cortar hierbas, cortar carne o incluso filetear pescado crudo, el cuchillo kiritsuke está a tu servicio para ayudarte a preparar deliciosos platos.

Elegir la calidad para su cuchillo de cocina polivalente

Al combinar una hoja que alcanza 60+/1HRC en la escala de Rockwell con la robustez de la madera de olivo, obtienes un cuchillo resistente y duradero. Además, un cuchillo con una hoja de acero de Damasco y un mango de olivo es un producto tan puro como de diseño, tan único como auténtico. Con los dibujos del acero damasquinado y las vetas naturales de la madera, cada cuchillo es un regalo para los ojos.

• Garantía de por vida

• No apto para lavavajillas

Tipo de cuchillo : Kiritsuke

Dureza de la hoja (escala Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Material del mango : Madera

Material de la hoja : Acero de Damasco 45 capas

Ángulo de afilado : 15° en cada cara de la hoja

Número de cuchillos : 1

Uso : Frutas, Verduras, Pescado y Carne

Tamaño del mango : 12,5 cm

Tamaño de la hoja : 19,5 cm

Tamaño del cuchillo : 33,5 cm

Embalaje : Estuche magnético

Peso : 249 gramos