Damaskus japanische Stahlmesser

Comment affuter son couteau de cuisine japonais et à quelle fréquence ?
Wir haben alle bereits tolle Messer gekauft und sind stolz. Aber jetzt vergeht die Zeit, die Schnitte sind miteinander verbunden und nach und nach neigen wir dazu, dieses Messer am Boden der Schublade zu setzen, da es immer weniger effektiv ist.
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