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Set de 2 couteaux japonais – Collection Nagano

L’ensemble de couteaux Nagano est un superbe ensemble qui allie le pouvoir du couteau utilitaire et du couteau kiritsuke. Ces couteaux japonais sont utilisés pour couper de nombreux types de viande et de légumes. L’acier damassé est d’une résistance optimale et assure un excellent tranchant. L’ensemble de couteaux Nagano convient à toutes les situations dans votre cuisine.
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Ses atouts

Légèreté et précision

  • Angle d’aiguisage à 15° sur les deux faces de la lame
  • Un acier damas 67 couches avec un indice de dureté VG10
  • Un manche en bois et résine epoxy
  • Des couteaux épurés et très maniable

Son utilisation

Le doublé gagnant

Vous aimez les couteaux japonais et vous recherchez le set de couteaux idéal pour utiliser au quotidien ? Avec ce set de couteaux, vous avez l’embarras du choix ! Ce set comprend un couteau utilitaire qui peut être utilisé dans la cuisine, mais aussi pour la découpe des aliments. Sa lame est en acier damas, ce qui signifie qu’elle est très durable et bien équilibrée. Le deuxième couteau de ce groupe est un couteau kiritsuke, qui possède une lame en acier damas légèrement courbée pour un balancier idéal. Cette caractéristique permet de réaliser des coupes précises. Cette série a été fabriquée à partir du savoir-faire éprouvé de Maison Damas.

Sa valeur ajoutée

Un manche linéaire et des lames fines

Le manche en bois dur et résine epoxy bleue est recouvert d’un vernis, ce qui lui confère un aspect beaucoup plus agréable. Ce pack trouvera toute sa valeur lors de vos utilisations diverses en cuisine. Vous l’aurez compris, il y a peu de limites pour ces deux couteaux qui sont aussi complémentaires que redoutable dans une cuisine.

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