Set de 5 couteaux japonais - Collection Kimoya - Maison Damas
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Set de 5 couteaux japonais - Collection Kimoya

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Prix total:$512.00 $421.00
Description

Les couteaux japonais de la gamme Kimoya sont des outils de qualité supérieure pour la cuisine professionnelle et domestique. Chaque couteau est forgé à partir d'un acier damas de haute qualité pour offrir une netteté exceptionnelle, une résistance à la corrosion et une durabilité accrue.

Le lot comprend cinq couteaux essentiels : un couteau à pain, un couteau de chef, un couteau santoku, un couteau utilitaire et un couteau d'office, chacun livré dans un écrin individuel pour une présentation élégante et un stockage facile. Le manche en acier noir offre une prise en main confortable et un contrôle précis.

Chaque lame a un angle d'aiguisage de 15° sur chaque face pour une performance de coupe maximale. Le couteau à pain a une lame dentelée pour une coupe nette et facile du pain. Le couteau de chef est polyvalent pour les tâches de coupe et de hachage, tandis que le couteau santoku est parfait pour la préparation de légumes, de viandes et de poissons. Le couteau utilitaire est idéal pour les tâches plus petites, tandis que le couteau d'office est parfait pour les tâches de précision telles que l'épluchage et le parage.

En somme, les couteaux japonais Kimoya offrent une qualité supérieure, une présentation élégante et des performances de coupe exceptionnelles pour améliorer la qualité de votre cuisine.

Infos utiles

• Garantie à vie

• Nettoyage à la main recommandé

Caractéristiques

Type de couteau : Pain, Chef, Santoku, Utilitaire et Office

Dureté des lames (echelle Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Matière du manche : Métal

Matière de la lame : Acier damas 67 couches

Angle d'aiguisage : 15° sur chaque face de la lame

Nombre de couteaux : 5

Utilisation : Aromates, Fruits, Légumes, Poisson, Viande et Pain

Couteau à pain
Taille du manche : 11 cm
Taille de la lame : 20 cm
Taille du couteau : 33,5 cm
Poids : 236 grammes

Couteau de chef
Taille du manche : 11 cm
Taille de la lame : 20 cm
Taille du couteau : 33 cm
Poids : 248 grammes

Couteau santoku
Taille du manche : 11 cm
Taille de la lame : 16 cm
Taille du couteau : 30 cm
Poids : 236 grammes

Couteau utilitaire
Taille du manche : 9,5 cm
Taille de la lame : 11,5 cm
Taille du couteau : 23 cm
Poids : 117 grammes

Couteau d'office
Taille du manche : 9,5 cm
Taille de la lame : 9 cm
Taille du couteau : 20 cm
Poids : 113 grammes

Emballage : Ecrin magnétique individuel