{"title":"Coltelli giapponesi Collezione Matsu ","description":"","products":[{"product_id":"couteau-chef-matsu","title":"Coltello da chef Matsu ","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto coltello da chef della gamma Matsu in acciaio damascato a 67 strati è dotato di una lama da 25 cm, un angolo di affilatura di 15° su ciascun lato, con un manico in legno per una presa confortevole e morbida. Questo coltello garantito a vita servirà sia come accessorio da cucina sia come oggetto decorativo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIn più del suo astuccio\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTaglio di qualità superiore grazie all’acciaio damascato a 67 strati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffilatura facile grazie all’angolo di 15° su ciascun lato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManico in legno per una presa confortevole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantito a vita per un investimento duraturo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcciaio S35VN\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"67 couches d’acier damassé pour des découpes de chefrn\"}'\u003eLe grandi incisioni\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\" dir=\"auto\"\u003eQuesto coltello da chef è ideale per le attività di taglio, trinciatura e sminuzzatura in cucina. È particolarmente adatto per carne, verdure e frutta. È inoltre perfetto per le preparazioni più delicate come sbucciare e zestare. È uno strumento indispensabile per gli amanti della cucina giapponese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Quand l’acier de damas se met au service de la grande cuisinern\"}'\u003eUna gamma sobria\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\" dir=\"auto\"\u003eQuesto coltello da chef della gamma Matsu in acciaio damascato a 67 strati è uno strumento da cucina di alta qualità che offre una combinazione unica di estetica e prestazioni. È un coltello giapponese garantito a vita, che assicura un investimento duraturo per cuochi professionisti e amatoriali. Il suo filo eccezionale è ottenuto grazie all’acciaio damascato a 67 strati, mentre il suo angolo di affilatura di 15° su ciascun lato ne facilita la manutenzione. Il manico in legno è confortevole ed elegante, conferendo un aspetto professionale a questo utensile da cucina.\u003c\/p\u003e ","brand":"Maison Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46373800837458,"sku":"U_MAT-C","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/8482\/3122\/files\/Chef-mastu_2450b339-f5d4-48f2-8a0d-123f4c2300e0.webp?v=1689021183"},{"product_id":"couteau-chef-25-cm-matsu","title":"Coltello da chef 25 cm Matsu ","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto coltello da chef della gamma Matsu in acciaio damasco a 67 strati è dotato di una lama da 25 cm, un angolo di affilatura di 15° per lato, con un manico in legno per una presa confortevole e delicata. Questo coltello garantito a vita servirà tanto come accessorio da cucina quanto come oggetto decorativo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIn aggiunta al suo astuccio\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTaglio di qualità superiore grazie all'acciaio damasco a 67 strati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffilatura facile grazie all'angolo di 15° per lato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManico in legno per una presa confortevole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantito a vita per un investimento duraturo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcciaio S35VN\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"67 couches d’acier damassé pour des découpes de chefrn\"}'\u003eGrandi tagli\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\" dir=\"auto\"\u003eQuesto coltello da chef è ideale per le operazioni di taglio, sminuzzatura e tritatura in cucina. È particolarmente adatto per carni, verdure e frutta. È inoltre perfetto per le preparazioni più delicate, come sbucciare e grattugiare la scorza. È uno strumento indispensabile per gli amanti della cucina giapponese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Quand l’acier de damas se met au service de la grande cuisinern\"}'\u003eUna gamma sobria\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\" dir=\"auto\"\u003eQuesto coltello da chef della gamma Matsu in acciaio damasco a 67 strati è uno strumento da cucina di alta qualità che offre una combinazione unica di estetica e prestazioni. È un coltello giapponese garantito a vita, che assicura un investimento duraturo per cuochi professionisti e appassionati. Il suo taglio eccezionale è ottenuto grazie all'acciaio damasco a 67 strati, mentre il suo angolo di affilatura di 15° per lato facilita la manutenzione. Il manico in legno è comodo ed elegante, conferendo a questo strumento da cucina un aspetto professionale.\u003c\/p\u003e ","brand":"Maison Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46373809422674,"sku":"U_MAT-C25","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/8482\/3122\/files\/Chef25-mastu_9e65af83-1118-4c5a-b0cb-efe9caa66f99.webp?v=1689021294"},{"product_id":"couteau-gyuto-matsu","title":"Coltello gyuto Matsu ","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto coltello gyuto della gamma Matsu sarà il vostro perfetto alleato per una cucina precisa e intuitiva. Il suo acciaio damascato a 67 strati e il suo angolo di affilatura di 15° per lato consentono di eseguire tagli molto fini. È venduto con un cofanetto per proteggerlo ed è garantito a vita.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLa gamma Matsu\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcciaio damascato a 67 strati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngolo di affilatura di 15° per lato per essere durevole e preciso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManico in legno e presa ergonomica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantito a vita e fornito con un cofanetto protettivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcciaio S35VN\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"67 couches d’acier damassé pour des découpes de chefrn\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003eLe grandi preparazioni\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eQuesto coltello gyuto è ideale per le operazioni di taglio, per affettare carne, pesce e verdure. È particolarmente adatto alle preparazioni più delicate, come sbucciare e zesteare. Con questo coltello potrete anche diventare maestri di sushi; grazie alla lunghezza della lama, sarà sufficiente un solo passaggio per i tagli più complessi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Quand l’acier de damas se met au service de la grande cuisinern\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003eUna gamma sobria\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eQuesto coltello gyuto della gamma Matsu è uno strumento da cucina di alta qualità che offre una combinazione unica di estetica e prestazioni. È un coltello giapponese garantito a vita, che rappresenta un investimento duraturo per cuochi professionisti e amatoriali. Il suo filo eccezionale è ottenuto grazie all’acciaio damascato a 67 strati, mentre il suo angolo di affilatura di 15° per lato ne facilita la manutenzione. Il manico in legno è confortevole ed elegante, conferendo a questo strumento da cucina un aspetto professionale. È fornito con un cofanetto per proteggere e conservare il coltello.\u003c\/p\u003e ","brand":"Maison Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46373812699474,"sku":"U_MAT-G","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/8482\/3122\/files\/Gyuto-matsu_ce19859d-6a78-4362-8c29-3bd9aaab341e.webp?v=1689021147"},{"product_id":"couteau-honesuki-matsu","title":"Coltello honesuki Matsu ","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDotato di un manico in legno chiaro, questo coltello sarà senza tempo e adatto a più generazioni grazie alla sua garanzia a vita. Con una lama in acciaio damasco a 67 strati, il coltello honesuki è ideale per i piccoli tagli che devono essere precisi. La sua forma tradizionale giapponese farà di voi un vero chef.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHonesuki, specialista giapponese\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e67 strati di acciaio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza classificata HRC 10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManico in legno sobrio e moderno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGaranzia a vita\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcciaio S35VN\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"67 couches d’acier damassé pour des découpes de chefrn\"}'\u003eUna precisione assoluta\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\" dir=\"auto\"\u003eIl coltello honesuki è un coltello da cucina giapponese utilizzato soprattutto per tagliare la carne di pollame. È progettato con una lama curva e spessa, ideale per tagliare attraverso le ossa e le articolazioni del pollame. Viene spesso utilizzato da chef professionisti per preparare piatti a base di pollame come sushi e yakitori. È importante mantenere correttamente un coltello honesuki con un’affilatura regolare per garantire un taglio netto e preciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Quand l’acier de damas se met au service de la grande cuisinern\"}'\u003eL’acciaio damasco\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\" dir=\"auto\"\u003eL’acciaio damasco è un tipo di acciaio caratterizzato dalla sua struttura a motivi, creata dalla sovrapposizione di diversi strati di acciaio. Viene spesso utilizzato per realizzare coltelli di alta qualità, poiché offre un’eccellente resistenza alla corrosione e una grande durezza. Inoltre, l’acciaio damasco consente di creare coltelli dal design unico e distintivo grazie alla sua struttura a motivi. Utilizzando il nostro coltello honesuki in acciaio damasco, si può beneficiare dell’eccellente capacità di taglio e della durabilità dell’acciaio damasco, oltre che del suo design unico.\u003c\/p\u003e ","brand":"Maison Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46373819515218,"sku":"U_MAT-H","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/8482\/3122\/files\/Honesuki-matsu_b7b734cf-54a0-4dab-8860-498c49fa6b79.webp?v=1689021108"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-matsu","title":"Coltello kiritsuke Matsu ","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl coltello Kiritsuke della gamma Matsu in acciaio damasco e manico in legno è uno strumento da cucina di fascia alta progettato per chef professionisti e appassionati di cucina. È realizzato in acciaio damasco di qualità superiore, che offre un’eccellente resistenza alla corrosione e una grande durezza. La sua lama ampia vi permetterà di eseguire tagli precisi in una sola passata.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIl re dei coltelli giapponesi\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConsegnato in un cofanetto singolo per proteggerlo e proteggervi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama in acciaio damasco a 67 strati di alta qualità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBilanciamento ideale per tagli fini e precisi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManico in legno moderno e piacevole da impugnare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcciaio S35VN\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"67 couches d’acier damassé pour des découpes de chefrn\"}'\u003eUna precisione estrema\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\" dir=\"auto\"\u003eCon la sua lama dal design unico in acciaio damasco e il suo look distintivo, questo coltello sarà un vero alleato per la vostra cucina. Il manico in legno garantisce una presa confortevole e una buona aderenza, rafforzando al tempo stesso la robustezza dello strumento. Questo coltello Kiritsuke è ideale per lavori di taglio di precisione come la preparazione di sashimi, sushi e yakitori. Viene inoltre utilizzato per operazioni di taglio generali come la preparazione di verdure e frutta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Quand l’acier de damas se met au service de la grande cuisine rn\"}'\u003eOttime prestazioni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\" dir=\"auto\"\u003eIl coltello Kiritsuke è uno strumento da cucina versatile e di fascia alta che offre elevata precisione di taglio, versatilità, design unico e durata. È versatile e può essere utilizzato per una varietà di attività di taglio, consentendo così di risparmiare spazio e budget acquistando meno coltelli. È realizzato con materiali di qualità superiore, garantendo durata e prestazioni di taglio ottimali.\u003c\/p\u003e ","brand":"Maison Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46373821743442,"sku":"U_MAT-K","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/8482\/3122\/files\/Kiritsuke-matsu_6e5a89ae-1973-4d84-a7f9-6f3b3f5b76c1.webp?v=1696273943"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-25-cm-matsu","title":"Coltello kiritsuke 25 cm Matsu ","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpesso utilizzato da professionisti, questo coltello è molto versatile ed è noto per la sua precisione e durata. Realizzato in acciaio damasco a 67 strati, il filo di questo coltello vi impressionerà tanto quanto vi sorprenderà. Dotato di una splendida lama da 25 cm, potrete eseguire qualsiasi tipo di taglio in un solo passaggio.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIl coltello del sole nascente\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna lama con un perfetto bilanciamento, per appassionati e professionisti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl suo manico in legno, sobrio e senza tempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngolo di affilatura a 15° per un perfetto equilibrio tra affilatura e durata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantito a vita e consegnato con una custodia individuale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcciaio S35VN\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"67 couches d’acier damassé pour des découpes de chefrn\"}'\u003eIl coltello perfetto\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\" dir=\"auto\"\u003eUn coltello Kiritsuke è un coltello giapponese versatile che può essere utilizzato per una varietà di operazioni di taglio. Storicamente impiegato per piatti giapponesi come sushi e sashimi, consente una maggiore precisione nel taglio degli alimenti. Oggi poco diffuso in Europa, vi accompagnerà nelle operazioni di taglio generali come la preparazione di verdure e frutta o persino di pesce crudo e nel taglio della carne. Ma i suoi vantaggi non finiscono qui: se desiderate tagliare cipolle, erbe aromatiche o aglio, potrete farlo anche con questo coltello.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Quand l’acier de damas se met au service de la grande cuisinern\"}'\u003eUn oggetto unico\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\" dir=\"auto\"\u003eCon la sua elevata durezza (HRC10), i vostri tagli saranno precisi e netti. Anche l’affilatura di questo coltello sarà alla portata di tutti. La lunghezza della lama di 25 cm consente l’utilizzo su pezzi di carne più grandi o più spessi. Offre una maggiore resistenza alla corrosione grazie all’impiego dell’acciaio damasco a 67 strati, un acciaio di alta qualità. Questo acciaio lo renderà inoltre unico grazie alla sua lavorazione autentica.\u003c\/p\u003e ","brand":"Maison Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46373824430418,"sku":"U_MAT-K25","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/8482\/3122\/files\/Kiritsuke25-mastu_bd7a6e85-3ae9-4210-8048-7dd04017979f.webp?v=1689021022"},{"product_id":"couteau-nakiri-matsu","title":"Coltello nakiri Matsu ","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto coltello nakiri della gamma Matsu è un coltello da cucina giapponese realizzato in acciaio damasco. Generalmente utilizzato per tagli generali di frutta e verdura, rimarrete sorpresi dalla sua precisione e dalla facilità di taglio grazie al suo angolo di affilatura di 15° su ciascun lato del filo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIl rettangolo perfetto\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn bilanciamento perfetto per molti tagli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcciaio damasco a 67 strati per una solidità duratura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffilatura a 15° su ciascun lato per massimizzare i tagli precisi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManico in legno solido e durevole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcciaio S35VN\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"67 couches d’acier damassé pour des découpes de chefrn\"}'\u003eUna grande lama\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 text-gray-800 dark:text-gray-100 group bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base gap-4 md:gap-6 m-auto md:max-w-2xl lg:max-w-2xl xl:max-w-3xl p-4 md:py-6 flex lg:px-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] md:flex-col lg:w-[calc(100%-115px)]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp\u003ePer utilizzare questo coltello nakiri, dovrete iniziare impugnando saldamente il manico con la mano destra (o sinistra se siete mancini). È importante mantenere una presa ferma e stabile per massimizzare la precisione e il controllo durante il taglio. Posizionate la punta della lama sulla parte superiore della verdura che desiderate tagliare. Utilizzate un movimento avanti e indietro per affettare la verdura in fette sottili e regolari. Usate anche il bordo posteriore della lama per schiacciare o tritare più finemente le verdure più tenere. È importante mantenere un angolo della lama adeguato per evitare di tagliare troppo in profondità nella verdura e di danneggiare il piano di lavoro. Infine, una buona manutenzione del vostro coltello nakiri è necessaria pulendolo e affilandolo regolarmente per garantire un taglio netto e preciso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Quand l’acier de damas se met au service de la grande cuisinern\"}'\u003eIl compagno della gamma Matsu\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 text-gray-800 dark:text-gray-100 group bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base gap-4 md:gap-6 m-auto md:max-w-2xl lg:max-w-2xl xl:max-w-3xl p-4 md:py-6 flex lg:px-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] md:flex-col lg:w-[calc(100%-115px)]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello nakiri è un coltello da cucina giapponese utilizzato per tagliare le verdure. Possiede una lama piatta e rettangolare, che consente di tagliare le verdure in fette sottili e regolari. È spesso utilizzato da chef professionisti per preparare piatti a base di verdure come tempura e insalate. È inoltre molto apprezzato dagli appassionati di cucina per la sua facilità d’uso e la sua efficace capacità di taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e ","brand":"Maison Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46373825642834,"sku":"U_MAT-N","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/8482\/3122\/files\/Nakiri-matsu_53bbd98b-edb8-4982-9115-77c43de9269d.webp?v=1689020908"},{"product_id":"couteau-office-matsu","title":"Coltello da cucina Matsu ","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto coltello da cucina è uno strumento da cucina versatile che può essere utilizzato per una varietà di operazioni di taglio. Presenta una lama dritta e sottile in acciaio damasco, ideale per attività precise come il taglio di frutta, verdura e carne. Viene spesso utilizzato per affettare, tritare e tagliare a cubetti.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIl piccolo compagno\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn manico moderno in legno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama in acciaio damasco a 67 strati e durezza HRC 10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffilatura a 15° su ciascun lato della lama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsegnato in un astuccio individuale e garantito a vita\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcciaio S35VN\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"67 couches d’acier damassé pour des découpes de chefrn\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003eVersatile e pratico\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 text-gray-800 dark:text-gray-100 group bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base gap-4 md:gap-6 m-auto md:max-w-2xl lg:max-w-2xl xl:max-w-3xl p-4 md:py-6 flex lg:px-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] md:flex-col lg:w-[calc(100%-115px)]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alle sue dimensioni compatte, questo coltello vi accompagnerà nei tagli sottili e precisi. Potrete infatti sfruttarne tutto il potenziale nelle rifiniture su verdure, carne o pesce. Grazie all'acciaio damasco e al suo angolo di affilatura di 15° su ciascun lato, questo coltello taglia come un rasoio, permettendo di non rovinare gli alimenti durante il taglio e di affettarli perfettamente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Quand l’acier de damas se met au service de la grande cuisinern\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}'\u003eIl piccolo coltello pratico\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e \n\u003cdiv class=\"w-full border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 text-gray-800 dark:text-gray-100 group bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base gap-4 md:gap-6 m-auto md:max-w-2xl lg:max-w-2xl xl:max-w-3xl p-4 md:py-6 flex lg:px-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] md:flex-col lg:w-[calc(100%-115px)]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 text-gray-800 dark:text-gray-100 group bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base gap-4 md:gap-6 m-auto md:max-w-2xl lg:max-w-2xl xl:max-w-3xl p-4 md:py-6 flex lg:px-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] md:flex-col lg:w-[calc(100%-115px)]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp\u003eCon il manico in legno, garantisce una presa confortevole e una buona aderenza. È facile da mantenere: basta pulirlo e affilarlo regolarmente per assicurare prestazioni di taglio ottimali. È ideale per gli appassionati di cucina e per gli chef professionisti grazie alla sua versatilità e alla precisione di taglio. Potrete abbinarlo a un altro coltello della gamma, come ad esempio il santoku o il kiritsuke, per creare un set pronto a tutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e ","brand":"Maison Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46373827084626,"sku":"U_MAT-O","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/8482\/3122\/files\/Office-matsu_830ca681-ca70-4c79-9285-7cf7d8e7750c.webp?v=1696273547"},{"product_id":"couteau-santoku-matsu","title":"Coltello santoku Matsu ","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl coltello Santoku in acciaio damasco con manico in legno è uno strumento da cucina di alta gamma progettato per chef professionisti e appassionati di cucina. È realizzato con acciaio damasco di qualità superiore, che offre un'eccellente resistenza alla corrosione e un'elevata durezza.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn coltello impeccabile\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLama in acciaio damasco a 67 strati e affilata a 15° per lato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGaranzia a vita\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManico in legno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCustodia individuale per una protezione ottimale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcciaio S35VN\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"67 couches d’acier damassé pour des découpes de chefrn\"}'\u003eLa forma giapponese europeizzata\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 text-gray-800 dark:text-gray-100 group bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base gap-4 md:gap-6 m-auto md:max-w-2xl lg:max-w-2xl xl:max-w-3xl p-4 md:py-6 flex lg:px-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] md:flex-col lg:w-[calc(100%-115px)]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp\u003eQuesto coltello Santoku è ideale per lavori di taglio precisi come la preparazione di sashimi, sushi, yakitori e verdure. Viene inoltre utilizzato per attività generali di taglio come la preparazione di carne, pesce o frutta. Questa forma molto diffusa è il frutto del lavoro di un professionista e del rispetto dell'autenticità della lavorazione giapponese. Con il suo straordinario filo, questo coltello ti durerà tutta la vita.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Quand l’acier de damas se met au service de la grande cuisinern\"}'\u003eL'indispensabile\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e \n\u003cdiv class=\"w-full border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 text-gray-800 dark:text-gray-100 group bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base gap-4 md:gap-6 m-auto md:max-w-2xl lg:max-w-2xl xl:max-w-3xl p-4 md:py-6 flex lg:px-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] md:flex-col lg:w-[calc(100%-115px)]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 text-gray-800 dark:text-gray-100 group bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base gap-4 md:gap-6 m-auto md:max-w-2xl lg:max-w-2xl xl:max-w-3xl p-4 md:py-6 flex lg:px-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] md:flex-col lg:w-[calc(100%-115px)]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp\u003eLa lama presenta un esclusivo design a scacchiera che le conferisce un aspetto distintivo. Il manico in legno garantisce una presa confortevole e un’ottima aderenza, rafforzando al tempo stesso la robustezza dell’utensile. La sua lama di media lunghezza e spessore è ideale per molteplici tipi di taglio. Il nostro servizio di controllo qualità è inoltre presente per garantire l’affidabilità dei nostri coltelli, assicurando che siano di fascia alta e di qualità superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e ","brand":"Maison Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46373829738834,"sku":"U_MAT-S","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/8482\/3122\/files\/Santoku-matsu_96bb506c-ffda-4d47-bad6-99f8e45d5082.webp?v=1689020872"},{"product_id":"couteau-utilitaire-matsu","title":"Coltello utility Matsu ","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl coltello utility giapponese della collezione Matsu è uno strumento da cucina di alta gamma. È stato progettato sia per i professionisti sia per gli appassionati. Grazie al suo acciaio damasco a 67 strati, resiste perfettamente alla corrosione ed è molto duro per garantire numerosi tagli anche con un’elevata frequenza d’uso.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIl coltello utility perfetto\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffilatura a 15° per ciascun lato del coltello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama in acciaio damasco a 67 strati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza HRC 10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManico in legno estetico e moderno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcciaio S35VN\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"67 couches d’acier damassé pour des découpes de chefrn\"}'\u003eLa forma giapponese europeizzata\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 text-gray-800 dark:text-gray-100 group bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base gap-4 md:gap-6 m-auto md:max-w-2xl lg:max-w-2xl xl:max-w-3xl p-4 md:py-6 flex lg:px-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] md:flex-col lg:w-[calc(100%-115px)]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp\u003eQuesto coltello utility giapponese è ideale per molteplici attività di taglio, come la preparazione di frutta, verdura, carni e pesci. È inoltre utilizzato per lavorazioni di taglio più specifiche, come la realizzazione di brunoise, bastoncini, julienne... È anche ideale per le operazioni che richiedono precisione e finezza, come il trito fine, l’affettatura e il taglio a cubetti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Quand l’acier de damas se met au service de la grande cuisinern\"}'\u003eIl multiuso\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 text-gray-800 dark:text-gray-100 group bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base gap-4 md:gap-6 m-auto md:max-w-2xl lg:max-w-2xl xl:max-w-3xl p-4 md:py-6 flex lg:px-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] md:flex-col lg:w-[calc(100%-115px)]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 text-gray-800 dark:text-gray-100 group bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base gap-4 md:gap-6 m-auto md:max-w-2xl lg:max-w-2xl xl:max-w-3xl p-4 md:py-6 flex lg:px-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] md:flex-col lg:w-[calc(100%-115px)]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp\u003eLa lama è dotata di un angolo di affilatura di 15° per lato per un taglio preciso e netto. Il manico in legno garantisce una presa confortevole e un’ottima aderenza. Viene fornito con una custodia singola per la conservazione, per una protezione ottimale. È garantito a vita per assicurare una soddisfazione duratura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e ","brand":"Maison Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46373832819026,"sku":"U_MAT-U","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/8482\/3122\/files\/Utilitaire-matsu_36e04072-1065-4984-9c54-dc79e98db2a8.webp?v=1696273486"},{"product_id":"set-de-2-couteaux-japonais-collection-matsu","title":"Set di 2 coltelli giapponesi - Collezione Matsu ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto set di 2 coltelli giapponesi in acciaio Damasco della gamma Matsu è composto da un coltello kiritsuke e un coltello utility. Le lame di entrambi i coltelli sono affilate con un angolo di 15° per lato, il che consente un taglio preciso e netto. Il loro design giapponese tradizionale è elegante e dona un tocco autentico alla vostra cucina.\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLa loro utilità\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl coltello kiritsuke è un coltello versatile, spesso utilizzato per preparare verdure, carni e pesci. Può essere usato per tritare, affettare e tagliare a cubetti gli ingredienti. Il coltello utility, invece, è un coltello tuttofare, ideale per attività di precisione come sbucciare, affettare frutta e verdura, così come per piccoli lavori di taglio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMeglio degli altri?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eI vantaggi di questi coltelli giapponesi sono numerosi. Ecco alcuni dei motivi per cui rappresentano una scelta eccellente per la vostra cucina:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa loro lama in acciaio Damasco è durevole e offre un taglio netto e preciso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL'angolo di affilatura di 15° per lato consente un taglio facile e senza sforzo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI manici in legno sono ergonomici e offrono una presa comoda e sicura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl design giapponese tradizionale aggiunge un tocco di eleganza e autenticità alla vostra cucina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcciaio S35VN\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSe cercate di migliorare la vostra esperienza in cucina con coltelli di qualità superiore, questo set di 2 coltelli giapponesi in acciaio Damasco è una scelta eccellente. Che siate cuochi professionisti o amatoriali, questi coltelli vi aiuteranno a preparare piatti deliziosi con precisione e facilità.\u003c\/p\u003e ","brand":"Maison Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461033644370,"sku":"S_MAT-KU","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/8482\/3122\/files\/Set-kiritsuke-utilitaire-matsu_a8bac5a3-9fa9-4a99-8ad2-fd4db45c3ca3.webp?v=1696323793"},{"product_id":"set-de-3-couteaux-japonais-collection-matsu","title":"Set di 3 coltelli giapponesi - Collezione Matsu ","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScegliere 3 coltelli giapponesi in acciaio damasco a 67 strati S35VN con manici in legno è la scelta perfetta per chi cerca coltelli di alta gamma per la propria cucina. Il set comprende un coltello kiritsuke, un coltello multiuso e un coltello honesuki, tutti affilati con un angolo di 15° per lato per un taglio netto e preciso. Il loro design giapponese tradizionale è elegante e aggiunge un tocco autentico alla vostra cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIl ruolo di ciascuno\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello kiritsuke è un coltello multiuso, perfetto per preparare verdure, carni e pesci. Può essere utilizzato per tritare, affettare e tagliare a cubetti gli ingredienti. Il coltello multiuso è invece un coltello universale, ideale per lavori di precisione come sbucciare e affettare frutta e verdura, oltre che per piccoli lavori di taglio. Il coltello honesuki è progettato appositamente per disossare pollame e carne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTradizione e durata\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesti coltelli giapponesi sono realizzati in acciaio damasco, un materiale durevole e resistente che offre un taglio facile e senza sforzo. I loro manici in legno sono ergonomici e garantiscono una presa comoda e sicura. Aggiungere questi coltelli alla vostra cucina sarà un investimento di qualità destinato a durare per anni. Con il loro design giapponese tradizionale, questi coltelli aggiungono un tocco di eleganza e autenticità alla vostra cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe cercate coltelli di qualità superiore per migliorare la vostra esperienza in cucina, questo set di 3 coltelli giapponesi in acciaio damasco con manici in legno è la scelta ideale. Che siate uno chef professionista o un cuoco amatoriale, questi coltelli vi aiuteranno a preparare piatti deliziosi con precisione e facilità.\u003c\/p\u003e ","brand":"Maison Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461053075794,"sku":"S_MAT-KHU","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/8482\/3122\/files\/Set-kiritsuke-honesuki-utilitaire-matsu_4f4518a8-6dae-423c-8595-9076dc8cfa5b.webp?v=1696324115"},{"product_id":"copie-de-set-de-3-couteaux-japonais-collection-matsu","title":"Set di 4 coltelli giapponesi - Collezione Matsu ","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eState cercando coltelli di qualità superiore per migliorare la vostra esperienza culinaria? Questo set di 4 coltelli giapponesi in acciaio Damasco a 67 strati S35VN con manici in legno è la soluzione ideale per voi. Ogni coltello è stato affilato con un angolo di 15° per lato, garantendo un taglio netto e preciso. Il loro design tradizionale giapponese aggiunge inoltre un tocco di autenticità alla vostra cucina.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLa loro utilità\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello kiritsuke è un coltello versatile, perfetto per preparare diversi ingredienti, come verdure, carne e pesce. Il coltello utility è uno strumento indispensabile per attività di precisione come pelare e affettare frutta e verdura. Il coltello honesuki, invece, è progettato appositamente per disossare pollame e carne. Infine, il coltello nakiri è un tradizionale coltello giapponese per verdure, utilizzato per tagliare e tritare le verdure con precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eI materiali\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesti coltelli sono realizzati in acciaio Damasco, un materiale resistente e durevole che facilita il taglio. I loro manici ergonomici in legno offrono una presa comoda e sicura. Questi coltelli giapponesi sono un investimento di qualità destinato a durare negli anni. Con il loro design tradizionale giapponese, aggiungeranno un tocco di eleganza e autenticità alla vostra cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe cercate coltelli di alta gamma per aiutarvi a preparare piatti deliziosi con precisione e facilità, questo set di 4 coltelli giapponesi in acciaio Damasco con manici in legno è la scelta perfetta. Che si tratti di preparare verdure, carni o pesci, questi coltelli vi offriranno un'esperienza di taglio eccezionale. Inoltre, il loro design tradizionale giapponese aggiungerà un tocco di raffinatezza alla vostra cucina.\u003c\/p\u003e ","brand":"Maison Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461058416978,"sku":"S_MAT-KNHU","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/8482\/3122\/files\/Set-kiritsuke-nakiri-honesuki-utilitaire-matsu_9c12787e-3fc0-447c-846f-1459b7fc46e1.webp?v=1696324381"},{"product_id":"couteau-chutoh-matsu","title":"Coltello chutoh Matsu ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl coltello Chutoh Matsu, con il suo manico in legno chiaro, sarà un alleato di lunga durata e accompagnerà le generazioni grazie alla sua garanzia a vita. Dotato di una lama in acciaio damasco a 67 strati, questo coltello è lo strumento ideale per tagli fini e precisi. La sua forma tradizionale giapponese vi trasformerà in un vero chef.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eChutoh Matsu adatto a tutti\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e67\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e strati di acciaio damasco per una robustezza incomparabile\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eD\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eurezza classificata HRC 10 per una resistenza a tutta prova\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eM\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eanico in legno chiaro, al tempo stesso sobrio e moderno\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eG\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003earanzia a vita, per un acquisto in tutta serenità\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAcciaio S35VN\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"67 couches d’acier damassé pour des découpes de chefrn\"}'\u003eUna precisione incomparabile\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl coltello Chutoh Matsu è un coltello da cucina giapponese destinato al taglio preciso di verdure, frutta e carni. È dotato di una lama sottile e diritta, ideale per eseguire tagli netti e precisi. Utilizzato da numerosi chef professionisti, il coltello Chutoh Matsu è un must per preparare piatti delicati. Una manutenzione regolare, in particolare un'affilatura accurata, garantirà prestazioni di taglio ottimali.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-pm-slice=\"1 1 []\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eLa qualità dell'acciaio damasco\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\" dir=\"auto\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eL'acciaio damasco è un tipo di acciaio noto per la sua struttura a scacchiera, ottenuta sovrapponendo diversi strati di acciaio. È spesso utilizzato nella produzione di coltelli di alta gamma grazie alla sua elevata resistenza alla corrosione e alla sua eccezionale durezza. L'acciaio damasco offre inoltre un design unico e distintivo grazie alla sua struttura a scacchiera. Utilizzando il nostro coltello Chutoh Matsu in acciaio damasco, beneficerete di prestazioni di taglio superiori, di una notevole durata e apprezzerete il suo design unico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e ","brand":"Maison Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46824911143250,"sku":"U_MAT-U25","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/8482\/3122\/files\/UtilitaireL-mastu_a2c0ec5c-c246-477b-9983-51780e7adefc.webp?v=1689925404"},{"product_id":"set-de-6-couteaux-japonais-collection-matsu","title":"Set di 6 coltelli giapponesi - Collezione Matsu ","description":"\u003ch2\u003eCome sognare meglio di questo set di coltelli?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon questo prestigioso set composto da un \u003cstrong\u003egyuto\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003ekiritsuke\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003esantoku\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003enakiri\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003ehonesuki\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003ecoltello multiuso\u003c\/strong\u003e, sarete attrezzati per affrontare tutte le preparazioni culinarie, dalle più semplici alle più tecniche. Forgiate in \u003cstrong\u003eacciaio damasco 67 strati\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eaffilate a 15°\u003c\/strong\u003e, queste lame ultra-affilate vi conquisteranno tanto per la loro precisione chirurgica quanto per la fluidità di taglio che offrono.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI coltelli di una vita\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame affilate a \u003cstrong\u003e15°\u003c\/strong\u003e su ciascun lato per un filo duraturo come un rasoio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaio damasco 67 strati\u003c\/strong\u003e per una resistenza e una longevità eccezionali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSet completo per tutte le tecniche di taglio, dalla carne alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico in legno\u003c\/strong\u003e, elegante e naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNucleo in acciaio \u003cstrong\u003eS35VN\u003c\/strong\u003e ad alte prestazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIl set senza compromessi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto cofanetto di 6 coltelli giapponesi vi offre una gamma unica di possibilità:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIl \u003cstrong\u003egyuto\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003ekiritsuke\u003c\/strong\u003e per i grandi tagli e la versatilità degli chef professionisti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl \u003cstrong\u003esantoku\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003enakiri\u003c\/strong\u003e per tritare, affettare e tagliare verdure ed erbe aromatiche con una precisione impareggiabile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl \u003cstrong\u003ehonesuki\u003c\/strong\u003e per disossare e lavorare il pollame con finezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL’\u003cstrong\u003ecoltello multiuso\u003c\/strong\u003e per le attività quotidiane e le rifiniture precise.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn set pensato per durare e accompagnare sia gli appassionati di gastronomia sia gli amatori desiderosi di elevare il proprio livello in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa bellezza in ogni dettaglio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni coltello è dotato di un \u003cstrong\u003emanico in legno\u003c\/strong\u003e che esalta l’estetica tradizionale giapponese e garantisce una presa confortevole ed equilibrata. Tanto pratico quanto raffinato, si adatta sia ai mancini sia ai destrimani. Ogni lama è presentata nel suo \u003cstrong\u003ecofanetto individuale\u003c\/strong\u003e, per un set che unisce eleganza senza tempo ed efficienza formidabile.\u003c\/p\u003e ","brand":"Maison Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51674401243474,"sku":"S_MAT-GKSNHU","price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/8482\/3122\/files\/Set-6-couteaux-matsu.webp?v=1759760817"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/8482\/3122\/collections\/Manche-couteaux-matsu.webp?v=1678368419","url":"https:\/\/maison-damas.com\/it-it\/collections\/collezione-matsu-di-coltelli-giapponesi.oembed","provider":"Maison Damas","version":"1.0","type":"link"}