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Comment utiliser un couteau Santoku en cuisine ?
Il n’est pas facile de trouver le couteau parfait pour sa cuisine. Le santoku sera surement votre allié en toutes circonstances !
Comment affuter son couteau de cuisine japonais et à quelle fréquence ?
L’aiguisage est une pratique précise et nécessaire pour garantir le tranchant du couteau.